отравления сопровождающиеся рвотой

.newclick9423 a{font-family:Tahoma;font-weight:normal;text-

.newclick9423{max-width:900;max-height:70;position:static;background-color:#ffffff;padding:2px;border:#d8e2ea 1px solid;margin:0px 0px 10px 0px;}

Введите защитный код:

Оставить комментарий

Просмотров: 790   Коментариев: 0

Доводилось ли вам после еды переживать острые приступы боли в желудке, сопровождающиеся рвотой, тошнотой или головокружением? Возможно, это были симптомы пищевого отравления - заболевания, возникающего при употреблении продуктов, ядовитых по своей природе либо содержащих бактериальные яды или загрязнённых ядовитыми примесями. Хотя большинство случаев пищевого отравления легко поддаются излечению в течение нескольких дней, иногда развитие заболевания может принять тревожный оборот. Во влажной, теплой и питательной среде бактерии и микробы быстро размножаются. Обычно бактерии размножаются при температуре 5ºC - 63ºC. Пищевое отравление возникает вследствие употребления продуктов, загрязненных бактериями, бактериальными ядами, вирусами, или ядовитых по своей природе. Ученые раскрыли одну из причин, по которым пищевые отравления часто бывают совершенно внезапны. Дело в том, что некоторые бактерии умеют использовать содержащиеся в продуктах вещества для защиты от кислой среды в желудке. Так, например, бактерии рода Listeria способны нейтрализовать вокруг себя кислую среду желудочного сока и тем самым избежать гибели. Попав в кишечник, эти микроорганизмы затем вызывают отравление, листериоз, который в ряде случаев может привести даже к смертельному исходу особенно если поражена беременная женщина или пожилой человек. Кишечная палочка, E.coli, которую иногда обнаруживают в продуктах питания или в водоемах, на фоне листерий менее опасна, хотя и встречается намного чаще. Лечение отравления необходимо также в том случае, если симптомы не исчезают в течение долгого времени, особенно, если заболевание сопровождается рвотой, обезвоживанием организма, появлением кровянистых выделений в кале или сильными желудочными коликами. Таким образом, зная, какие продукты более опасны, можно соответствующим образом скорректировать санитарные нормы и требования к приготовлению пищи.

- Медики определили одну из причин внезапности пищевого отравления