черника садовая сорта многолетник

Самые популярные сорта садовой черники: Patriot, Spartan, Sunrise, Duke, Earliblue, Darrow, Nelson, Herbert, Bluegold, Berkeley, Bluecrop.

Медицинское значение. В лекарственных целях используют и листья и ягоды черники. Основное направление лечение болезней глаз, желудочно-кишечного тракта, при сахарном диабете, в геронтологии и местно при лечении язв, ожогов, гингивитов и стоматитов. Сырьё для лечебных целей собирают: ягоды только после полного созревания, листья срывают руками в период цветения и сушат под навесом. Хранят в коробках, ящиках или бумажных мешках до 2 лет. Есть у черники один недостаток при чрезмерном употреблении она вызывает запоры.

Из ягод черники готовят наливки, кисели, варенья, начинки для пирогов. Хорошо она хранится и в замороженном виде. Фруктовыми кислотами ягоды черники бедны, зато богаты витаминами A, B, марганцем, кальцием, флавоноидами и волокнами. Черника хороший медонос, главные опылители шмели и домашние пчёлы. Черничный мёд ароматный, светлый, с красноватым оттенком. Красящее вещество черники неплохой РН-индикатор: при снижении кислотности цвет меняется на синий. Сок используют как природный фиолетовый краситель.

В разных местностях ее называют по-разному: черница, черничник, чернега, чернижник, чернишник. Интересно, что от ее латинского названия (Vaccinium myrtillus) образовано наименование Миртиллокактус (Myrtillocactus) род кактусов, а объясняется это внешним сходством плодов черники и этих кактусов. А в Англии существует поверье, что сбор ягод черники позже 11 октября может довести до беды будто как раз в этот день на ягоды черники плюёт дьявол, а тот, кто их ест, будет осквернён.

Своим русским названием черника обязана цвету ягод и тому, что они чернят рот и руки.

Плоды синевато-чёрные или просто чёрные из-за воскового налёта съедобные ягоды. Восковой налёт легко удаляемый, после чего ягода целиком соответствует своему названию. Плоды поедают лесные птицы (обычно вяхири), которые и распространяют их не перевариваемые семена. Иногда ее также выращивают как декоративное растение на .

Черника (Vaccќnium myrtќllus) многолетний низкорослый кустарничек 10 50см высотой, род Вакциниум, семейство Вересковые. Ветви от главного стволика отходят под острым углом. Листья очерёдные, кожистые, яйцевидные, опадающие на зиму. У растения ползучее корневище, дающее много побегов. Цветёт в мае зеленовато-белыми, сидящими по одному, правильными цветками. В диком виде растет преимущественно в северных регионах в лесах, в основном сосновых, и на болотах.

Черника садовая | Советы садоводам